江苏省宝应县特色美食——嘶马拉豆腐

豆腐可谓平常而又平常之物，而嘶马好的厨师却能制作出富有特色的菜来。 首先将1/3素油在锅中烧熟，将豆腐放下锅捣烂，放砂糖、酱油、姜米，急火烧到豆腐沸腾时，放入1/3粉...

江苏省宝应县特产水产——宝应昂刺

昂刺鱼是所有鱼中最好吃的一种，且不说此鱼味道如何鲜美，就是那滑爽细嫩的口感，就非一般名贵鱼所能比。昂刺鱼有一特别之处，会叫。当你捏住它背部的那根硬刺，它便会昂刺...

江苏省宝应县特色小吃——泾河大糕

泾河大糕口味纯正，历史悠久。相传东海龙王太子小白龙曾在泾河一带遇难，有一位热心的泾河人每日将自己制作的大糕送其充饥，东海龙王得知后，龙颜大悦，下令浚理了泾河，为...

江苏省宝应县地方名小吃——三丁大包

江苏省宝应县地方名小吃三丁大包 三丁大包是扬州富春茶社传统名点之一，相传清乾隆皇帝下江南，扬厨为其准备御膳早点，创制了五丁包子。用海参...

江苏省宝应县传统特产——宝应藕粉

扬州宝应是著名的荷藕之乡。宝应荷藕节多枝繁，汁多肉嫩，是鲜美的果品。宝应藕粉用鲜藕淀粉制成，早在明代就成为贡品。此品质轻、分细、色白、味清、性平，易于消化，是滋...

江苏省宝应县当地土特产——宝应慈姑

宝应慈姑为农产品地理标志产品。 宝应是著名的中国莲藕之乡、中国慈姑之乡。宝应慈姑在唐代就成为御用贡品，清代被列为重要土产。为充分利用丰富慈姑资源，提升宝应慈姑产...

江苏省宝应县地方特产——宝应荷藕

宝应荷藕为地理标志保护产品。 宝应荷藕为地理标志证明商标。 宝应荷藕，又名宝应莲藕，江苏省宝应县特产，中国国家地理标志产品。产品色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，产量...

江苏省宝应县特产蔬菜——宝应核桃乌青菜

宝应核桃乌青菜为农产品地理标志产品。 宝应核桃乌青菜，又称乌菜、黑菜，因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名，属宝应地域性特色农产品。秋冬季节我县农民有种植核桃...

江苏省扬州市宝应县特产水果——泾河西瓜

泾河西瓜为地理标志证明商标。 泾河西瓜是江苏扬州宝应泾河镇的特产。 伴随着一辆辆满载西瓜的车队从宝应县泾河镇农业综合开发万亩西瓜园区发往国内上海、杭州等大中城市，...

江苏省扬州市宝应县特色水产——广洋湖青虾

广洋湖青虾为地理标志证明商标。 广洋湖青虾是江苏扬州宝应的特产。 青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。...